四川廚房設(shè)備認(rèn)為酒店廚房是整個(gè)酒店的核心。所有的菜都來(lái)自廚房的重要位置。雖然廚房不直接聯(lián)系客戶(hù)，但它可以通過(guò)廚房制作的菜肴的好壞來(lái)判斷整個(gè)廚房的管理。酒店廚房設(shè)備的質(zhì)量布局過(guò)程影響著整個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)。酒店廚房設(shè)備不應(yīng)盲目采購(gòu)，應(yīng)根據(jù)需求有計(jì)劃地采購(gòu)。酒店廚房的裝修應(yīng)考慮進(jìn)水、排水、線(xiàn)路、總電、通風(fēng)、排煙、布局、尺寸、廚房的整體操作過(guò)程、環(huán)保驗(yàn)收等。建議酒店業(yè)主在裝修廚房時(shí)，找專(zhuān)業(yè)的廚具公司進(jìn)行設(shè)計(jì)和安裝。四川廚房設(shè)備專(zhuān)業(yè)從事餐飲業(yè)廚房的整體項(xiàng)目，提供從廚房的整體勘察、設(shè)計(jì)、定制、施工到后期維護(hù)的全套服務(wù)，多年來(lái)服務(wù)了數(shù)千家單位。 1、考慮到各種成本和費(fèi)用當(dāng)人們想到費(fèi)用時(shí)，他們只考慮購(gòu)買(mǎi)價(jià)格，這是非常不完整的，將來(lái)會(huì)造成很大的問(wèn)題。綜合考慮問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，包括以下幾個(gè)方面：采購(gòu)價(jià)格、安裝成本、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝成本、維修成本、運(yùn)營(yíng)成本等。 2、性能與價(jià)格成正比主要取決于酒店廚房設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)是否與標(biāo)牌上寫(xiě)的技術(shù)指標(biāo)一致，是否符合要求，以及指標(biāo)可以維持多久，性能與價(jià)格成正比。對(duì)于商用廚房設(shè)備的性能，可以參考以下內(nèi)容：查看設(shè)備的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)；爭(zhēng)取設(shè)備的試用期；了解使用本設(shè)備的用戶(hù)體驗(yàn)和聲譽(yù)。 3、安全衛(wèi)生有保障在安全方面，商用廚房設(shè)備應(yīng)考慮操作人員是否安全使用，并有防止各種事故的保護(hù)裝置，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)關(guān)機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線(xiàn)。在衛(wèi)生方面，烹飪機(jī)械應(yīng)由不會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)遷移的材料制成。內(nèi)壁應(yīng)由不銹鋼板制成，嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或油漆。 4、廚房設(shè)備使用方便餐廳員工流動(dòng)性強(qiáng)，廚房員工文化程度參差不齊，盡量使用更方便的廚房設(shè)備，無(wú)需任何專(zhuān)門(mén)知識(shí)和技術(shù)即可使用和維修。 5、節(jié)能效果好、能耗低由于國(guó)家對(duì)排放的監(jiān)管力度不斷加大，節(jié)能已成為主流。廚房設(shè)備節(jié)能效果好，熱效率高，能源利用率高，能耗低。

2022-06-01

電熱鍋的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？電飯煲是多底焊接工藝、熱效率高、使用壽命長(zhǎng)、功能齊全的現(xiàn)代炊具：可煎、炒、蒸、煮、洗、燉、煨、燉等加工。那么電飯鍋的購(gòu)買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)是什么？與廚房設(shè)備制造商四川食堂設(shè)備小編一起了解一下電熱鍋：購(gòu)買(mǎi)電灶具時(shí)，觀察灶具的外觀是否完好，是否有缺陷和磕碰；電源線(xiàn)應(yīng)為三芯線(xiàn)，電源插頭應(yīng)為帶底線(xiàn)的三針插頭；購(gòu)買(mǎi)時(shí)，試一下電煎鍋的溫升和控溫是否良好；插入電源插頭并將開(kāi)關(guān)溫度控制按鈕設(shè)置為；在“上”；位置及指示燈是否亮起；檢查標(biāo)識(shí)、標(biāo)志是否齊全，是否有CCC強(qiáng)制性認(rèn)證標(biāo)志；產(chǎn)品制造商的資質(zhì)是什么。除了上述四川食堂設(shè)備小編說(shuō)的項(xiàng)目外，您還可以從其他方法中選擇，挑選您購(gòu)買(mǎi)適合的方法，當(dāng)然并非所有這些都必須根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷，一些電飯鍋在其他人購(gòu)買(mǎi)和使用后享有良好的聲譽(yù)。優(yōu)勢(shì)是什么？1、電飯煲具有多功能，可用于煎炸、煎炸、蒸煮和清洗。 2、加熱材料潛入鑄鐵爐板，充分利用熱能，所以，它具有節(jié)能和環(huán)保的作用。3、電飯鍋具有多重安全保護(hù)。已通過(guò)國(guó)家強(qiáng)制性安全CCC認(rèn)證；它無(wú)煙、無(wú)火、無(wú)電磁波、無(wú)微波。它對(duì)孕婦、嬰兒和幼兒沒(méi)有影響。具有安全環(huán)保作用。4、防高溫干燒，溫度過(guò)高自動(dòng)斷電保護(hù)，安全性能較好，發(fā)熱材料采用高科技嵌入爐盤(pán)，發(fā)熱材料與空氣完全隔絕，使用壽命長(zhǎng)。 5、傳統(tǒng)與技術(shù)相結(jié)合，爐體發(fā)熱，炊具加熱均勻，以確保食物的自然顏色。

2022-05-27

作為四川食堂設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造商，根據(jù)我們多年的商業(yè)廚房工程經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為要做好食堂廚房的排水設(shè)計(jì)，我們可以考慮以下情況：1、天溝排水方式天溝排水方式是大型商業(yè)食堂廚房區(qū)污水排放的主要方式，也是排水方式的常見(jiàn)選擇，每個(gè)廚房功能室或廚房功能區(qū)均設(shè)有明溝排水。天溝應(yīng)覆蓋鑄鐵或不銹鋼格柵，格柵還應(yīng)具有可隨時(shí)拾取的可移動(dòng)不銹鋼蓋板。這種設(shè)計(jì)可以適合廚房的情況，可以防止老鼠和昆蟲(chóng)，美觀大方，便于列出學(xué)校廚房設(shè)備和單位食堂設(shè)備等功能設(shè)備；商業(yè)廚房明溝長(zhǎng)度不大于30m，溝底坡度在0.5%~2%之間，明溝點(diǎn)（起點(diǎn)）深度在50~80mm之間，明溝末端應(yīng)設(shè)置沉淀池、防鼠接渣架等裝置，適合商用廚房設(shè)備的需要2、管道排水方式 食堂廚房設(shè)備的管道排水方式主要用于廚房設(shè)備和食堂設(shè)施的排水點(diǎn)以及與附近排水溝的短距離連接。廚房外，一般用于室內(nèi)排水管網(wǎng)與室外廚房隔油器、市政污水干管的連接。在大型商業(yè)食堂廚房區(qū)，當(dāng)排水溝排水為主要排水方式時(shí)，建議管排管徑在150mm以?xún)?nèi)，室外污水干管管徑大于200mm。3、水池排水方式大型商業(yè)食堂廚房區(qū)域內(nèi)某一區(qū)域廚房設(shè)備較多，所需排水點(diǎn)集中，排水量較大時(shí)，四川食堂設(shè)備建議考慮排水方式，如廚房粗加工間、廚房餐具清洗間、廚房清洗加工間等區(qū)域。水池排水方式為在廚房地面以下設(shè)置一個(gè)地水池，地水池的大小以包括區(qū)域內(nèi)所有排水點(diǎn)為準(zhǔn)，水池與排水明溝相連，出水口處設(shè)接渣籃，以滿(mǎn)足大型商業(yè)食堂廚房區(qū)域的功能要求。地下水池深度一般在80-200mm之間，可根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境條件靈活選擇。

2022-05-20

一、 廚房設(shè)計(jì)1、廚房位置廚房位置應(yīng)注意客人的出入口和方向。請(qǐng)勿搭建廚房，以免影響客人的進(jìn)出，燙傷客人。2、工作區(qū)域餐廳裝修時(shí)，應(yīng)做好后廚房規(guī)劃，區(qū)域布局合理，工作區(qū)應(yīng)在中間，蒸煮區(qū)和煎炸區(qū)應(yīng)在一起，洗碗盆應(yīng)靠近工作區(qū)。3、下沉水槽可設(shè)置在冰箱旁邊，以便于蔬菜和肉類(lèi)的清潔和排水，水槽的另一邊是烹飪區(qū)。4、消防消防設(shè)施是重中之重，我們必須合理規(guī)劃滅火的噴灑范圍，努力不錯(cuò)過(guò)任何死角，同時(shí)，定期檢查滅火器，對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)。二、廚房管理1、健康證明書(shū)，廚房工作人員應(yīng)申領(lǐng)健康證明書(shū)，并每天佩戴。2、著裝方面，廚房員工每天著裝整齊統(tǒng)一，穿工作服、戴工作帽，不留指甲，女員工不允許修指甲。3、配備垃圾桶，每個(gè)車(chē)站配備一個(gè)垃圾桶。無(wú)論是裝載還是切割蔬菜，工作人員都應(yīng)配備垃圾桶，讓他們把自己的垃圾放進(jìn)垃圾桶，從源頭上把垃圾放進(jìn)去，結(jié)束這場(chǎng)混亂。4、保潔阿姨特地邀請(qǐng)一位阿姨做衛(wèi)生工作，這樣其他廚房工作人員就不用擔(dān)心家里的事，也不用擔(dān)心每天下班后的保潔，為了保持阿姨的工作熱情，取得高效優(yōu)質(zhì)的成果，成都廚房設(shè)備建議可以制定一套激勵(lì)方案。5、定期檢查，每天上班前有專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查衛(wèi)生情況。如吸油煙機(jī)和排氣扇應(yīng)定期檢查和清潔6、制定員工規(guī)則，無(wú)規(guī)矩不成方圓，制定一套后廚人員員工守則，讓他們每天都按要求做，時(shí)間長(zhǎng)了就形成了習(xí)慣，對(duì)于后期的管理是一個(gè)很好的方法。三、 餐飲廚房四大功能區(qū)的設(shè)計(jì)方法1、烹飪區(qū)烹飪區(qū)是制作熱菜的地方，是餐廳的核心生產(chǎn)區(qū)。烹飪區(qū)建議使用廚房冰箱、控制臺(tái)等設(shè)備合理分隔不同區(qū)域，以確保烹飪區(qū)生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性和順暢性2、冷盤(pán)室冷盤(pán)室應(yīng)確保快速方便的生產(chǎn)。因此，在布局上，更建議將冷盤(pán)室設(shè)計(jì)得靠近餐廳。建議冷盤(pán)室配備廚房冰箱、控制臺(tái)等設(shè)備，以確保食物材料的保存3、糕點(diǎn)室的布置糕點(diǎn)室應(yīng)盡可能簡(jiǎn)單，靠近冷盤(pán)室。建議放置廚房冰箱、控制臺(tái)、冷柜等基礎(chǔ)設(shè)備，以方便廚房工作人員的工作。商用立式冷凍柜左側(cè)制冷，右側(cè)制冷。它是獨(dú)立儲(chǔ)存的，可以確保水果和蔬菜不會(huì)有味道。4、水果室水果室主要是儲(chǔ)存新鮮水果和制作果汁的區(qū)域，這需要一個(gè)低溫和無(wú)菌的環(huán)境。因此，建議提供控制臺(tái)和展示柜成都廚房設(shè)備認(rèn)為合理的后廚房規(guī)劃，再加上精心儲(chǔ)存的美味食材，是中高端餐廳成功的秘訣。

2022-05-11

作為成都廚房設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造商，我們認(rèn)為商業(yè)廚房的補(bǔ)排風(fēng)方式主要包括以下幾點(diǎn)：1、送風(fēng)混亂送風(fēng)混亂會(huì)造成廚房工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳通常安裝一些局部柜式空調(diào)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但向廚房補(bǔ)充室內(nèi)空氣并不能消除廚房的熱負(fù)荷，降低廚房的溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房設(shè)置局部柜式空調(diào)以降低廚房溫度，應(yīng)定期清潔柜式空調(diào)的回風(fēng)過(guò)濾。2、有序供氣對(duì)于裝有中央空調(diào)系統(tǒng)的建筑，廚房的工作環(huán)境可以得到保證，補(bǔ)風(fēng)大多是有序的送風(fēng)，具有很大的靈活性。在目前的廚房通風(fēng)系統(tǒng)中，主要有以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：（1） 餐廳空調(diào)為新風(fēng)直流空調(diào)系統(tǒng)。空調(diào)的新鮮空氣首先送至餐廳，然后流入廚房，并通過(guò)排氣系統(tǒng)排出室外。該方法投資少，餐廳通風(fēng)效果好，缺點(diǎn)是將大量空調(diào)空氣直接排放，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。（2）組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)部分直接進(jìn)入廚房，部分進(jìn)入餐廳，通過(guò)回風(fēng)機(jī)返回空調(diào)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題，使用的靈活性也很大。廚房可設(shè)置壓力測(cè)量裝置。當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)完全工作且負(fù)壓增大時(shí)，回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停止，大量餐廳送風(fēng)加入廚房；當(dāng)少量排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或不工作，且負(fù)壓不是很大時(shí)，打開(kāi)回風(fēng)電動(dòng)閥并啟動(dòng)回風(fēng)機(jī)，以避免空調(diào)的所有氣源被排出。（3）餐廳和廚房分別使用兩臺(tái)機(jī)組。廚房是一個(gè)新鮮空氣直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐子的排氣，而餐廳是一個(gè)主要的回風(fēng)新鮮空氣系統(tǒng)。該方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初期投資大。以上是成都廚房設(shè)備對(duì)廚房排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)方式的介紹，我希望它能對(duì)你有所幫助。

2022-05-04

      現(xiàn)在，你的餐廳只需要裝備全能蒸烤箱。不只烹飪速度更快，還能下降餐廳的運(yùn)營(yíng)成本。一箭雙雕！今天，涪陵火鍋廚房設(shè)備將為大家剖析全能蒸汽盒的幾個(gè)巨大優(yōu)點(diǎn)。1、功用更豐厚       蒸籠除了能完成純蒸、純烤功用外，還能完成蒸組合烹飪功用，能到達(dá)肉類(lèi)嫩烤、高溫蒸等單一蒸籠或烤箱中無(wú)法到達(dá)的烹飪作用，大大豐厚了烹飪品種。別的，部分蒸烤箱還具有在地板上烤、旋轉(zhuǎn)烤的功用，其功用的豐厚程度比不上單個(gè)蒸罐或烤箱。2、操作簡(jiǎn)略       蒸籠有挑選模式，可以在不同模式下挑選所需的溫度和時(shí)間，快速高效地完成烹飪。3、很容易清掃       在單個(gè)烤箱里烤肉后，食物上的油漬濺到內(nèi)腔上，很難鏟除。這是烤箱用戶(hù)最頭疼的問(wèn)題，但蒸鍋可以運(yùn)用純蒸汽功用來(lái)軟化油漬，再用抹布擦拭就能輕松清洗。而且，蒸籠地面平整，有未暴露的發(fā)熱管，摩擦起來(lái)更便利。(大衛(wèi)亞設(shè)，北方執(zhí)行部隊(duì))。4、節(jié)約空間和電力成本       現(xiàn)在廚房空間比較嚴(yán)重。必須充分利用一切空間。全能蒸烤箱可以代替普通烤箱、爐子、鍋、燒烤等傳統(tǒng)烹飪?cè)O(shè)備。大大減少?gòu)N師，更大限度地?cái)U(kuò)展大廳的用餐區(qū)。別的，購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)的費(fèi)用也將相對(duì)低于兩臺(tái)。5、衛(wèi)生安全節(jié)能環(huán)境保護(hù)       全能蒸烤箱不只能確保后廚的衛(wèi)生安全，還能比傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)約多達(dá)60%的動(dòng)力，烹飪食物時(shí)沒(méi)有油煙，十分環(huán)保。      越來(lái)越多的餐廳引入新的智能設(shè)備、創(chuàng)意廚房工具，改變烹飪方式，制作更健康、滋味更好的料理，后廚也更智能、更環(huán)保。球要想做好那件事，必須先運(yùn)用那個(gè)儀器。運(yùn)用全能蒸烤箱等新型設(shè)備是一種趨勢(shì)，也是中式廚房的革命。涪陵火鍋廚房設(shè)備不只是設(shè)備的提供者，更是滿(mǎn)足更多客戶(hù)的需求。

2022-04-29

      商用廚房設(shè)備已經(jīng)普遍應(yīng)用于餐廳、酒店、食堂等。商用廚房設(shè)備需要我們重視，認(rèn)真對(duì)待，減少不必要的損失。永川火鍋廚房設(shè)備教你從廚房設(shè)備的定制、使用和維護(hù)入手：      1、由于商用廚房設(shè)備種類(lèi)繁多，廚房設(shè)備廠需要根據(jù)客戶(hù)的需求定制和選擇未使用的廚房設(shè)備。堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)、高效、低能耗的產(chǎn)品。      2、使用廚房設(shè)備前，操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。確保廚房設(shè)備的安全使用，減少隱患。這不僅可以正確操作廚具，還可以促進(jìn)廚具的合理使用，使商用廚具的工作原理和故障的發(fā)生和消除盡可能及時(shí)得到解決和維護(hù)。      3、商用廚房設(shè)備目前雖然是不銹鋼材質(zhì)，但是會(huì)有損耗和耗電，所以有效的維護(hù)可以延長(zhǎng)商用廚具的使用壽命，降低費(fèi)用。不銹鋼廚具的維護(hù)需要定期進(jìn)行，因此邊永川火鍋廚房設(shè)備建議制定并實(shí)施一套正確的維護(hù)措施，以減少設(shè)備的異常損壞，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。      這是永川火鍋廚房設(shè)備根據(jù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的關(guān)于廚房設(shè)備的幾個(gè)重點(diǎn)。如果需要了解更多，可以訪問(wèn)官網(wǎng)網(wǎng)站或者打電話(huà)咨詢(xún)。萬(wàn)州火鍋廚房設(shè)備有限公司是一家集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試服務(wù)于一體的廚房設(shè)備公司。歡迎來(lái)電或參觀我們的工廠！

2022-04-22

商業(yè)廚房工程中哪些因素容易被忽視？      廚房設(shè)備公司中廚具廠商使用的廚房工程可以說(shuō)是一門(mén)獨(dú)特的學(xué)問(wèn)，需要根據(jù)不同的定位對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和布局。在這個(gè)過(guò)程中，有幾個(gè)因素很容易被忽視。接下來(lái)與萬(wàn)州火鍋廚房設(shè)備來(lái)看看有哪些：1、電源線(xiàn)      電源線(xiàn)的走向是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。電源線(xiàn)一般先放入PVC管內(nèi)，再埋在墻壁、地板等地方。同時(shí)，邊肖建議，在線(xiàn)路鋪設(shè)完成后，為了防止工人在施工過(guò)程中來(lái)回走動(dòng)和踩在PVC管上，可以采取一些保護(hù)措施，如放置木方或用水泥鋪設(shè)。2、水管      因?yàn)樯逃脧N房是一個(gè)用水量很大的地方，所以在安裝自來(lái)水管時(shí)，需要仔細(xì)檢查是否有損壞。如有問(wèn)題，必須及時(shí)更換。安裝后，需要進(jìn)行測(cè)試，以檢查水管是否泄漏。如果漏水，找出原因并更換。3、水表      水表質(zhì)量是否合格很重要。所以水表測(cè)試也很關(guān)鍵。我們可以打開(kāi)水閥，將水量調(diào)節(jié)到更大，同時(shí)測(cè)試4次，檢查水表數(shù)量的差異。如果差別很大，就要換水表了。4、地面      地板必須放平。如果廚房很忙，有凸起或凹陷，很容易對(duì)工作人員造成傷害。      這是萬(wàn)州火鍋廚房設(shè)備分析的商業(yè)廚房項(xiàng)目中容易被忽視的四個(gè)因素。如有不足，請(qǐng)補(bǔ)充。萬(wàn)州火鍋廚房設(shè)備是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試服務(wù)于一體的廚房設(shè)備公司。歡迎來(lái)電或參觀我們的工廠！

2022-04-15

      餐館飯店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù)，知道需要保證菜肴的美味，知道需要裝修上花心思，也知道需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證等各類(lèi)證書(shū)……但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)廚房污染無(wú)動(dòng)于衷，對(duì)安裝油煙凈化器存在誤區(qū)。其實(shí)很多商用廚房對(duì)油煙凈化器有一定的誤區(qū)，認(rèn)為浪費(fèi)錢(qián)、壽命短、不易清洗等。但是如果以下幾個(gè)方面會(huì)告訴您，一個(gè)商用廚房必須要安裝油煙凈化器。誤區(qū)一：費(fèi)用問(wèn)題　　 其實(shí)一臺(tái)油煙凈化器的價(jià)格達(dá)不到一臺(tái)普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺(tái)空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺(tái)油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴，一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)明白，這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。誤區(qū)二：環(huán)保檢查      大家都知道，環(huán)保部門(mén)會(huì)經(jīng)常對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行突擊檢查，這其中就包含了后廚環(huán)境，有些人選用家用抽油煙機(jī)代替油煙凈化器，殊不知，這樣不盡會(huì)把油煙直接排放到大氣中，更會(huì)影響到周邊居民的健康；誤區(qū)三：壽命短，清理麻煩      現(xiàn)在市場(chǎng)上的油煙凈化器多采用的是鋁制合金材料，具有放電性能強(qiáng)、耐腐蝕等特點(diǎn)，清洗的時(shí)候取出機(jī)芯，用燒堿清洗即可，2-3天做一個(gè)排污，添加專(zhuān)業(yè)凈化劑可以大大延長(zhǎng)設(shè)備的使用年限。誤區(qū)四：日常煙霧不大，無(wú)需安裝      有些餐館飯店認(rèn)為本身規(guī)模不大，而且一天經(jīng)營(yíng)情況煙霧不大，根本沒(méi)有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒(méi)有及時(shí)對(duì)油煙進(jìn)行處理，油煙外漏產(chǎn)生污染外，還會(huì)對(duì)廚房?jī)?nèi)部其它設(shè)備造成影響，使墻壁附上油污難以清理，加速?gòu)N房其它設(shè)備老化。

2022-04-08

根據(jù)廚房區(qū)域的科學(xué)布局規(guī)劃，整個(gè)廚房項(xiàng)目?jī)?yōu)化了設(shè)備配置，可以幫助您節(jié)省相當(dāng)一部分的投資成本?？茖W(xué)選擇廚具和設(shè)備可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，降低能耗。選用智能廚具和設(shè)備，減少?gòu)N房對(duì)人員的依賴(lài)，合理安排廚房空間和工作位置，保證生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行，從而保證廚師能盡職盡責(zé)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量供應(yīng)大型食堂廚房設(shè)備，酒店廚房工程廚具?，F(xiàn)在很多人根據(jù)個(gè)人愛(ài)好點(diǎn)全廚房。全廚房定制是現(xiàn)在的一種時(shí)尚。那么訂購(gòu)整個(gè)廚房有哪些常見(jiàn)問(wèn)題呢？第一、不要貪小便宜，套用假冒偽劣原料。假原料容易造成甲醛污染。整個(gè)廚房設(shè)備很大程度上在于原材料的質(zhì)量。第二、廚具質(zhì)量影響整體質(zhì)量。廚房設(shè)備上的廚具是整個(gè)廚房定制最關(guān)鍵的組成部分，直接影響廚房的整體質(zhì)量。廚具的質(zhì)量已經(jīng)成為區(qū)分廚房設(shè)備的關(guān)鍵尺度，顧客在訂購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)可以注意。一些服務(wù)周到的廚房設(shè)備，比如廣東宏廚設(shè)備，會(huì)有更多的產(chǎn)品可供選擇，客戶(hù)可以從多方面進(jìn)行選擇。第三、外形美觀但不環(huán)保節(jié)能。不銹鋼水槽會(huì)立即影響對(duì)飲用水的需求。雙不銹鋼水槽可以將浸泡和洗滌分開(kāi)，自來(lái)水更有效。此外，燃?xì)庠畹脑O(shè)置應(yīng)盡可能繞過(guò)出風(fēng)口。如果安裝在門(mén)框上，液化氣在使用時(shí)會(huì)受到流動(dòng)氣體的影響，不能集中消化吸收，影響油煙機(jī)的工作。另外廚房設(shè)備占用土地太多，除了浪費(fèi)水電工程，廚房看起來(lái)很擁擠。       第四、統(tǒng)籌兼顧，注重實(shí)用性。定制廚房設(shè)備不僅要整合操作步驟，對(duì)實(shí)際操作區(qū)域進(jìn)行有效布局，還要有桌子高度、柜門(mén)高度和厚度、燈光效果色度等問(wèn)題。

2022-04-01